미국에서

인스턴트팟을 이번 블랙프라이데이때 구입하고

저는 인스턴트팟과 사랑에 빠졌어요. 진짜 누가 개발했는지 안아주고 싶어요.

오늘은 요거트를 만들어 봤어요. 검색해보니 인스턴트팟으로도 실패하는 사람이 있다고 하던데.

제가 해보니깐 아주 어렵지 않네요.

1. 저희 집에 우유가 너무 많아서 저는 거의 2리터를 넣었어요. 

Put 0.6 Gal(2.2L) milk in the Instant pot.

2. Yogurt 버튼을 연달아 2번을 눌러주시면 저렇게 화면에 "Boil" 이라고 뜹니다. 그러면 15분간 우유가 팟 안에서 끓여져요.

Press the "Yogurt" button twice in a row, You will see "Boil" on the screen. Then the milk boils in the pot for 15 minutes.

3. 15분이 지나면 자동으로 "End"가 스크린에 뜨면서 인스턴트팟이 꺼져요. 그리고 끓여진 우유는 1시간이상 식혀둡니다. 우유가 뜨거운 상태면 유산균이 다 죽어요. 그러니깐 끓여진 우유는 최대한 많이 식혀주세요. 

After 15 minutes, "End" automatically appears on the screen, and the instant pod will turn off. And let the boiled milk cool for more than an hour. If the milk is hot, the probiotics dies. So please cool down the boiled milk as much as possible.

4. 저는 우유를 많이 넣었기 때문에 넉넉히 2-3시간 정도는 식혀 주었어요. 우유가 살짝 미지근 하다고 느낄 정도였어요. 저는 Chobani non-fat plain yogurt 150g 짜리를 그냥 다 넣었어요. 밥숟가락으로 3숟가락 정도가 나오더라구요. (1리터에 밥숟가락 1개 정도 섞으면 되요)

Since I put 2.2L milk, so I cooled it down for about 2 hours. I felt that the milk was a bit lukewarm. I just put 150g of Chobani non-fat plain yogurt. About 3 spoons came out. (You can mix 1-liter milk and 1 spoon yogurt.)

이게 한숟가락이에요. This is one spoon of Chobani greek yogurt.

우유와 잘 섞어 줍니다. Mix well with milk.

5. 그리고 두껑을 닫은 후에 "Yogurt" 버튼을 한번 누르면 저렇게 "08:00" 이라는 표시가 나요. 

boil 이라고 나오면  "08:00"이 나올때까지 "Yogurt" 버튼을 한번더 눌러주세요. 24:00 이라고 나오면 또 "Yogurt" 버튼을 한번 더 눌러주시면 "08:00"이 나올거에요.  

If you press the "Yogurt" button once after you close the lid, you'll see a "08:00" sign like that.

If it shows "boil" on the screen, press again the "Yogurt" button until you see the "08:00". 

6. 그러면 8시간 동안 요거트가 만들어집니다. 아래 사진은 8시간 후 완성된 요거트에요. 

Then, yogurt is made for 8 hours. The below picture is a yogurt completed after 8 hours.

처음엔 순두부 같아요.

요거트를 주걱으로 저어주시면 냄새가 완전 맛있게 풍겨요. If you stir yogurt, it smells so delicious.

설탕을 기호에 맞게 추가하시고 과일과 함께 먹으면 정말 맛있는 과일 요거트 샐러드를 먹을수 있어요.

If you add sugar and fruit to your taste, you can eat a really delicious fruit yogurt salad. My kids love those. :)

아래 사진은 믹서기에 돌리지 않았는데요. 믹서기에 돌려주면 시판 요거트 같은 부드러운 요거트로 바껴요. ^^;;;